酸甜可口下飯極品糖醋鯉魚

簡介

現在升級孩兒他媽了，每天都想方設法變着花樣的給孩子做吃的，還不能重了樣兒要不熊孩子挑食，鯉魚做了很多種紅燒清蒸燉湯全都試過，所以今天試試糖醋的，希望可以成功，小傢伙能喜歡吃。不説啦，開做！孩子該放學了！

用料 主料 鯉魚 輔料葱薑蒜 紅辣椒澱粉 番茄醬 白醋 糖

做法步驟

1、把鯉魚洗淨，打上花刀，擦乾水分，葱薑蒜 紅辣椒改刀

2、將鯉魚身上裹上幹澱粉，下至六成熱的油鍋中炸制

3、鍋中留底油，把輔料放入煸香，加入大量番茄醬白糖調味，勾芡收汁，均勻淋在炸好的魚身上，酸甜可口下飯極品糖醋鯉魚就大功告成啦，等着我家大寶貝放學回家吃！

小貼士

1、炸魚時候油温要掌握好，不然容易糊，肉又不熟

2、熬製酸甜汁時候小火，千萬不要着急以免糊鍋