鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚

簡介

説起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要説武昌魚了，武昌魚鮮嫩多汁，肉質細嫩，且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的，冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等，且其是發酵製成，營養更易讓人吸收，今天我就把這兩種食材結合在一起，分享給大家一道我的私房美味，冬菜蒸武昌魚。

用料 武昌魚 冬菜 葱姜 紅辣椒 料酒 蒸魚豉油 鹽

做法步驟

1、把武昌魚宰殺好，洗淨備用

2、在魚身上塗抹上料酒、鹽，撒上冬菜和薑片醃製30分鐘

3、把醃製好的魚放入鍋中，撒上幹辣椒，葱薑絲，大蒸10分鐘

4、10分鐘魚蒸好後，把魚拿出來，淋上蒸魚豉油，一道味道鮮美營養豐富的私房冬菜蒸武昌魚就做好了！

小貼士

1、冬菜營養豐富，在家做湯時後也可以加

2、魚淋上蒸魚豉油後也可以潑上熱油在吃，我家吃油不多所以就沒淋