![鮮香椒麻花鰱魚片的做法]( "鮮香椒麻花鰱魚片的做法")
- 簡介：花鰱魚在我國是比較常見的淡水魚，她以藻類為食。今天的這道花鰱魚口味比較偏辣，喜歡吃辣的妹紙們可以上手試試。尤其是在寒冷的天氣裏，做一道椒麻鰱魚片兒，坐在温暖的家裏實用真的是太幸福啦！用料：花鰱魚大蒜白胡椒粉小米辣等做法步驟：1、魚肉切片用清水過3遍，加入鹽巴、雞粉...
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![鮮香麻辣鯽魚乾的做法]( "鮮香麻辣鯽魚乾的做法")
- 主料：鯽魚乾配料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、乾紅辣椒、鹽、郫縣豆瓣、蠔油、啤酒、。做法：1)鯽魚刮鱗去頭去內臟，清理乾淨、加鹽、料酒、醃製一夜，放暖氣上烘烤一天一夜、成魚乾。2）魚乾用清水浸泡清洗一下、裝盤備用。（自己做的魚乾沒那麼鹹、無需多浸泡）。3）鍋中放油七成熱、放葱...
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![鮮香美味紅燒黃辣丁的烹飪方法]( "鮮香美味紅燒黃辣丁的烹飪方法")
- 簡介黃辣丁是我國優質鮮美營養滋補的名貴魚種之一，又名嘎魚、黃骨魚、黃臘丁。黃辣丁生長在中國各地的江河。湖庫、坑塘中，所以無論是通過購買還是垂釣獲得黃辣丁都非常容易。黃辣丁肉質非常細嫩、做出來味道鮮美，深受全國各地人們喜愛。今天我要做的這道美味的紅燒黃辣丁就...
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![魚滋魚味：酸辣鮮香的酸菜魚]( "魚滋魚味：酸辣鮮香的酸菜魚")
- 自己在家做酸菜魚，可以隨自己口味做適量調整，也可以隨意配喜歡的菜，做法雖不正宗了，但是味道卻不打折扣。下面分享下我的酸菜魚做法，希望能給大家做個參考。食料準備：黑魚適量、酸菜適量、豆皮適量、泡椒適量、紅椒適量、蛋清適量、生薑適量、大葱適量、花椒適量、料酒、鹽、白...
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![鮮香土豆煲鯽魚湯的做法]( "鮮香土豆煲鯽魚湯的做法")
- 簡介：我是一個比較喜歡吃土豆和魚肉的人，週末閒暇時間總是在廚房創造新的菜品。這道土豆煲鯽魚就是我上週末做的。這道菜不需要很多食材，學起來也不需要太多時間，味道鮮而不膩，是一道很不錯的湯。用料：鯽魚土豆腐竹等做法步驟：1、鯽魚洗淨晾乾，切段，燒熱油，先下切好的薑片，轉小火放...
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![鮮香開胃重慶名菜酸菜鯉魚]( "鮮香開胃重慶名菜酸菜鯉魚")
- 簡介酸菜鯉魚酸辣可口，鮮香開胃，魚肉質細膩，魚湯鮮美酸爽，魚片鮮嫩爽滑，購買酸菜也很方便，市場上就有賣，是百姓家中一道必備家常菜。用料主料肥美大鯉魚一條輔料酸菜泡椒幹辣椒花椒料酒葱薑蒜鹽做法步驟1、鯉魚切斷魚頭切兩半洗淨倒適量料酒醃製2、葱薑蒜幹辣椒改刀備用3、酸菜...
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![鮮香可口的鯽魚豆腐湯的做法]( "鮮香可口的鯽魚豆腐湯的做法")
- 簡介鯽魚營養價值豐富，味道鮮美，肉質細膩，深受大家喜愛。用鯽魚熬的湯則更是鮮美，在湯加入豆腐同煮，既增添了魚湯中的味道，豆腐又能吸收魚湯中的油脂，使鯽魚豆腐湯更佳鮮美不油膩，做法簡單，老少皆宜。用料主料鯽魚豆腐輔料葱薑蒜花椒大料鹽做法步驟1、將宰殺好的鯽魚洗乾淨，用涼水...
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![美味鮮香清蒸鱸魚的做法]( "美味鮮香清蒸鱸魚的做法")
- 簡介：去水庫釣了好久，路亞亮片、手竿蚯蚓、沙蠶、蝦米都用了，就是沒有釣到鱸魚，我也是驚訝了。然後眼睜睜看着當地一個小孩提着一個桶走過了。裏邊好幾條鱸魚!問，這是哪釣的啊？答，我師父釣的呀。問，你師父是誰，能不能告訴我們這裏怎麼能釣到鱸魚呢？答，你跟着我進村子就是了。然後去...
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![魚滋漁味：鮮香開胃的紅湯黃辣丁]( "魚滋漁味：鮮香開胃的紅湯黃辣丁")
- 黃辣丁的名字很多，學名叫黃顙魚。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人們喜歡。在水煮肉片調味的基礎上，再加入泡椒和泡姜，複合辣味裏，帶着麻香和一絲解膩的酸香，魚肉吃起來鮮香入骨，回味悠長。食料準備：黃辣丁600克、香芹2棵、香葱段1/3把、泡姜1塊、泡椒4個、大蒜8粒、白胡椒粉1/2茶匙、生薑1...
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![鮮香美味家常紅燒鯽魚的做法]( "鮮香美味家常紅燒鯽魚的做法")
- 簡介鯽魚是我們生活中常吃的魚種，它口感細膩，味道鮮美，富含多種營養成分，蛋白質含量豐富，是食補佳品，烹飪方法多種多樣，經常做的就是鯽魚湯，紅燒鯽魚，糖醋鯽魚，今天我就來跟大家分享，我在家做紅燒鯽魚的方法，希望大家可以學會用料主料鯽魚輔料葱薑蒜花椒醬油料酒鹽做法1、將鯽魚充分...
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![鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚]( "鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚")
- 簡介説起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要説武昌魚了，武昌魚鮮嫩多汁，肉質細嫩，且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的，冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等，且其是發酵製成，營養更易讓人吸收，今天我就把這兩種食材結合在一起，分享給大家一道我的私房美味，冬菜蒸武昌...
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![鮮香澆汁油淋草魚的做法]( "鮮香澆汁油淋草魚的做法")
- 簡介：澆汁油淋魚是一道很容易上手的菜餚，這道菜很適合經常加班的我。因為加班，回家一般都很晚，肚子又很餓，我總是會燒這道菜慰勞自己。第一次上傳，希望大家多多支持！用料：草魚大蒜生薑香菜等做法步驟：1、新鮮草魚（可替換為任何魚）殺後去鰓，準備其他配料。2、腹腔黑膜刷洗乾淨。3、魚...
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![香辣鮮香美味剁椒魚頭的做法]( "香辣鮮香美味剁椒魚頭的做法")
- 簡介湖南名菜剁椒魚頭是我去湘菜館吃飯必點的一道佳餚。色澤響亮，紅紅火火，味道鮮辣鮮美，口感滑嫩。相信很多人都愛吃。其實在家做這道菜並不難，只要掌握了其中關鍵的步驟，人人都能做出像飯館一樣美味的剁椒魚頭！用料鰱鱅魚頭葱姜生抽料酒鹽做法步驟1、把鰱鱅魚頭洗乾淨，去掉魚...
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![鮮香濃郁的清燉胖頭魚做法]( "鮮香濃郁的清燉胖頭魚做法")
- 簡介鰱鱅肉質細膩，口感細膩腥味少，用魚頭做的美食湯品更是鮮美。今天我做這個清燉魚頭是吃飯喝湯兩不耽誤，鮮香濃郁，用料簡單，做法簡便，希望大家能喜歡。用料主料鰱鱅魚頭輔料葱薑蒜花椒大料鹽做法步驟1、把魚身去掉留魚頭劈開洗淨，塗上鹽和料酒醃製備用2、葱切段，薑切片，蒜剝去外...
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![魚滋魚味：鮮香俱全的蒜蓉蒸鱸魚]( "魚滋魚味：鮮香俱全的蒜蓉蒸鱸魚")
- 我常常調侃我們家人是屬貓的，因為我們家人真的很愛吃魚。無論清蒸、煎燜、滾湯，幾乎是百吃不厭，但是最愛還是清蒸魚，這種烹飪方法最體現出魚本身的鮮味。不過現在天氣越發的冷了，魚一端上桌，沒撥幾筷子，魚就涼了，容易吃出腥味，由其是鱸魚，泥腥味特重。我曾經在一家酒樓吃過蒜蓉蒸鱸...
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![川菜經典麻辣鮮香水煮魚]( "川菜經典麻辣鮮香水煮魚")
- 簡介水煮系列是川菜中的經典，水煮肉片，水煮菜都非常好吃，水煮魚就是我們愛吃魚的人的首選，爽滑鮮嫩的魚片醃製入味，再配合香辣的湯汁，底菜選擇多樣因人而異，做起來方便，味道鮮美。用料草魚水煮魚調料澱粉鹽豆瓣醬料酒步驟方法1、草魚洗淨片魚片2、將魚片放澱粉，料酒，鹽，醃製20分鐘3...
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![口味清淡味道鮮美香菜草魚丸的做法]( "口味清淡味道鮮美香菜草魚丸的做法")
- 簡介草魚是淡水魚中的非常好吃富有營養的魚種，還有豐富蛋白質。常吃草魚可以強健體質，滋補身體，補充人體所需的各種營養。香菜是大家做飯用來調味用的，把它剁碎混入草魚餡當中美味可口，香菜草魚丸是把草魚剁成肉餡之後與剁碎的香菜混合做成的口味清淡，味道鮮美的佳餚。今天我就...
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![鮮嫩可口香辣鯉魚的做法]( "鮮嫩可口香辣鯉魚的做法")
- 簡介鯉魚是一種肉質肥美的魚類，常在秋季即將越冬時最肥。魚類蛋白質一般都比雞蛋等的纖維細嫩。所以吃魚是一種補充蛋白質的好方法。吃魚能長壽也是大家樂為接受的一件事情。今天爸媽都在家，買回一條鯉魚，做了一道非常好吃的，鯉魚料理。希望大家喜歡。用料：鹽糖葱大蒜生薑醬油...
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![自制中藥酒香新鮮玉米粒釣大草魚]( "自制中藥酒香新鮮玉米粒釣大草魚")
- 使用玉米粒釣大魚很多釣友都知道，本站中有篇文章自制中藥酒香玉米粒詳細介紹了玉米粒魚餌的製作過程，敢興趣的釣友可以看一下。5月19號，多雲有分散陣雨，輕微東南風，氣温25~33度。作案地點：市郊風光秀麗、景色宜人的朋友之朋友魚塘。作案人數：5人，作案工具：4.5米~5.4米手竿，主線4號，...
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![魚滋魚味：鮮香味美的醬燒鯽魚]( "魚滋魚味：鮮香味美的醬燒鯽魚")
- 冬季垂釣，最常見的莫過於鯽魚。這種魚雖然個小刺多，但味道卻是鮮美，最為關鍵的是，鯽魚營養豐富，常吃對身體健康大有裨益，可提高身體免疫力，對脾胃虛弱、食少、乏力、水腫、痢疾等病症有一定的食療作用（有下奶作用，若孕婦奶少，宜食）。冬日天寒地凍，人容易受涼，此時釣魚人滋補養生，以鯽魚...
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![鮮嫩可口的香蒸魚腩]( "鮮嫩可口的香蒸魚腩")
- 我們家人都喜歡吃花鰱，肉嫩，刺少。花鰱，也叫胖頭魚、麻鰱等。花鰱的頭部較大，身子相對較少，講究實惠的人，以它為下選，覺得不划算。其實大頭有大頭的好處，將頭取下，碼味後，在鍋裏稍煎，然後加姜和水，一起先大火煮十分鐘，再用小火加豆腐一起燉，奶白的湯汁特別鮮美可口。如果起鍋前放上兩根...
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![香辣鮮美味道濃郁醬燜嘎魚]( "香辣鮮美味道濃郁醬燜嘎魚")
- 簡介嘎魚（黃顙魚黃辣丁），肉質細細嫩嫩，魚刺少特別適合眼神不好的老人和挑食的孩子們吃，魚肉入口即化。醬燜黃顙（黃辣丁）更是非常入味，香辣鮮美，是黃辣丁的一種極品做法。用料嘎魚若干條黃醬香其醬葱姜醬油料酒鹽做法步驟1、把嘎魚開膛，把內臟清除乾淨，把腹腔內一層黑膜去掉，放在笊籬...
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![川味香辣鹹鮮水煮草魚的做法]( "川味香辣鹹鮮水煮草魚的做法")
- 簡介水煮魚是一道非常有名的川味名菜，基本上是逢吃必點，但是呢飯館吃水煮魚我總是擔心他的油會反覆利用，所以我經常在家自己做水煮魚吃，方法並不複雜，想吃的時候來一條，好吃經濟實惠還健康，何樂而不為啊。用料草魚豆瓣醬辣椒花椒葱薑蒜料酒澱粉鹽做法步驟1、將草魚洗淨，魚頭魚骨...
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![蛤蜊是河鮮還是海鮮？]( "蛤蜊是河鮮還是海鮮？")
- 蛤蜊是蛤蜊科軟體動物的統稱，別稱蛤、蜆子等，廣泛分佈於世界各大洋中，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，代表品種有白蛤、青蛤、文蛤、花蛤等，下面來看一看蛤蜊是河鮮還是海鮮吧！一、物種論述蛤蜊是海鮮。蛤蜊是最常見的食用貝類，別稱蛤、蜆子等，在生物分類學上屬於...
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![鮮香嫩滑的砂鍋燜魚]( "鮮香嫩滑的砂鍋燜魚")
- 想要做出一鍋美味誘人、香鮮滑嫩的燒魚有很多的技巧。比如很多人燒製魚的時候會出現外濃內淡的情況，想要入味不掌握一些技巧是不行的，這裏教大家一個竅門，能給大家帶來很多幫助。小竅門1.體型大的魚要打刀花，刀紋要深淺適宜，切痕距離一樣，最好在魚身上掛些帶味醬料2.在烹製前，將...
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漁翁釣魚吧
